Paso de los Libres (23-10-21): Se inicia hoy el tan esperado 23° Festival del Guiso en Paso de los Libres, edición homenaje a Omar Sánchez, que mañana domingo tendrá su jornada central. La apertura oficial tendrá lugar al caer la tarde de este sábado con el tradicional ritual del encendido de la pira por el Intendente Martín "Tincho" Ascúa, tras un homenaje a Omar Sánchez y Juan José Olegui, fundadores del Festival Internacional del Guiso, en el ingreso al Parque de Turismo Juan Domingo Perón.

La fiesta de sabores, colorido y alegría que cumple 23 años, tendrá 60 equipos guiseros participantes en esta edición sin presencia internacional por las restricciones que impone la pandemia del coronavirus, y otros 60 expositores y artesanos, que se irán instalando durante este sábado 23, en las parcelas previamente delimitadas. Así lo confirmó la titular de Cultura y Turismo María Alejandra Piyi Martíns a EL LIBERTADOR.

Acompañarán la jornada conjuntos chamameceros y el Ballet Municipal. Las comparsas Zum-Zum, Carumbé y Tradición, el grupo Roda do Pagode, Cumbia Sparta, Soda Cover, se presentarán en lo que se denominó Noche de Jóvenes.

También serán de la partida los clubes de fútbol libreños: Barraca, Las Bochas Futsal, y se palpita un clásico local Boca-River.

JORNADA CENTRAL

Sin embargo, todas las expectativas están puestas en la jornada dominguera, que trae consigo varias novedades.

Así a primera hora y en el lugar un reconocido herrero vinculado, desde hace años a este festival, fabricará una gran paellera que será sorteada entre los grupos guiseros inscriptos.

A las 9 se iniciará el Campeonato Gastronómico, y se presentarán los Jurados que comenzarán su recorrido por las carpas guiseras.

ENTREVISTAS Y HOMENAJE

En tanto, en el escenario habrá una Rueda de entrevistas con invitados especiales: personalidades relacionadas al Festival, personas destacadas de distintas instituciones y autoridades municipales.

Durante la mañana, se homenajeará también a un promotor cultural de la zona, Álvaro Sánchez Guerrero, quien falleciera el año pasado. Era abogado de profesión, defensor del idioma guaraní y las costumbres gauchescas; fue presidente de una agrupación tradicionalista.

Habrá por ello un desfile de agrupaciones tradicionalistas y se llamará a un minuto de silencio.

CIERRE DEL CONCURSO

El certamen gastronómico finalizará a las 12 y comenzará entonces la tarea del jurado que elegirá el mejor plato y premiará distintos rubros.
Mientras, por el escenario pasarán La Sertaneja, las comparsas libreñas, y La Gauchita Cumbiera cerrará el festival a las 17.

La entrega de premios está prevista para las 15.30, previo sorteo de la paellera entre los cocineros.

Sábado, 23 de octubre de 2021